|
|
Griekse Biefstukspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gram biefstuk, in blokjes van 2,5 cm
- olijfolie
- 3 a 4 teentjes knoflook, geperst
- kein rood pepertje, flinterdun gesneden
- oregano
- klein beetje dille
- versgemalen zwarte peper
- 2 uien, in grove partjes
- 2 rode paprika′s, in grove partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak een marinade van de olijfolie, uitgeperste knoflook, de flinterdun gesneden rode peper, oregano, dille en zwarte peper
- Meng de biefstukblokjes er goed doorheen; zet dit een uurtje weg in de koelkast om te marineren
- Haal de biefstuk weer uit de koelkast en rijg om en om vlees, paprika en ui op de spiesen
- Dan nog 5 minuutjes op de BBQ; tussendoor omdraaien en bestrijken met de overgebleven marinade
- Lekker als ze nog een beetje rose van binnen zijn!
|
|
|